апр 09 - апр 10
Ресторан "Евразия" (), Казань
|
Повар- бригадир
Приготовление блюд японской и узбекской кухни.разработка рецептур новых блюд, составление меню, составление заявок на продовольственные товары, участие в приготовлении блюд, контроль качества сырья, соблюдение технологии приготовления блюд, организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности, проведение инструктажа по технологии приготовления пищи.
|