ВАКАНСИЯ

шеф-повар

8 000 р.

Компания ООО "Кояш" (Татарстан, Казань)

Дата публикации: 02 октября 10

Идентификатор вакансии: 54811

Стартовый оклад:	8 000 р.
График работы:	сменная	Был 02.10.2010
Образование:	среднее специальное
Возраст:	от 22 до 45
Пол:	женский

Сфера деятельности:	Ресторанный бизнес
Специализация:	Шеф-повар

Должностные обязанности

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

Требования к кандидату

Общий стаж работы:	до 1 года
Работа с компьютером:	не имеет значения
Профессиональные навыки:	С опытом работы, старательная, ответственная, без вредных привычек.